1980年の発売以来、３０年を超えるロングセラー商品となっているロール式製麺機です。
コンパクト設計になっているため狭い店舗でも導入ができ人気の製麺機！
大成機械工業 2型 人気の秘密
- 細麺から太麺まで、麺の太さを自由に製麺可能
- 場所を選ばないコンパクト設計
- パスタ・餃子の皮なども製造可能
- ミキサーが標準装備となり練り上げた生地をそのままロールへ投入
- スープにあったお店独自の麺を作ることが可能
特に、麺はそうめんのようにツルツル入る細麺から噛みごたえのある太麺まで自由自在に製麺できます。
製麺できる麺の種類もラーメンだけでなく、そばやパスタ・餃子の皮など多種多様な製麺技術を兼ね添えている製麺機です。
設置場所を選ばないコンパクトサイズではありますが、ミキサーが標準装備となっていて練り上げた生地をそのままロールへ投入し製麺までできる優れものです。