動線と作業スペースのバランスを意識し居抜き店舗でも利用しやすい厨房設計を実施

一般飲食店 神奈川県

葛飾緑化有限会社 (麺屋こころ 鶴見店)

企業情報

住所
〒230-0051 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央1丁目31−2 シークレイン 102

導入内容

導入例写真

キッチンテクノの提案ポイント

居抜き店舗、かつ既存厨房が広くなかったため動線と作業スペースを両方活かすギリギリのラインを模索。また管理条件も難しかったためお客様の要望を叶えつつ作業工程にも気を使い最適な提案を行いました。

お客様の声

前評判通り厳しい条件の中きっちり対応をしてもらえた。また厨房に精通しているためサイズ感や製品の選定から相談に乗ってもらいとても助かりました。

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